11 cosas que deberías saber antes de ponerte a dieta [29-11-17]

11 cosas que deberías saber antes de ponerte a dieta

¿Se puede perder peso durmiendo poco? ¿Engorda comer rápido? ¿Y comer delante de una pantalla? ¿Qué alimentos ayudan a adelgazar? ¿Cómo afecta la perdida de peso al cerebro? ¿Son buenas las dietas basadas en proteínas? Repasamos 11 estudios científicos recientes que deberías tener en cuenta a la hora de iniciar un régimen para perder peso.

Yogur y frutos secos. A largo plazo, comer yogur y frutos secos de cáscara dura, como las nueces o las almendras, ayuda a bajar de peso más que la fruta o las verduras, según se desprendía de un estudio llevado a cabo en la Escuela de Salud Pública de Harvard y publicado en la revista New England Journal of Medicine.

Sueño antigrasa. De acuerdo con un estudio de la Universidad de Chicago, mientras hacemos una dieta para adelgazar, dormir durante toda la noche hace que se pierda más cantidad de grasa. Concretamente, si reducimos nuestro sueño a sólo 5,5 horas perdemos el mismo peso que tras un sueño de 8,5 horas, pero la quema de grasas se reduce a la mitad.

Contra los antojos, imaginación. Un grupo de científicos de la Universidad Carnegie Mellon (Pittsburgh, EE UU) descubrió hace poco que, ante el deseo de comer chocolate y dulces, imaginarse tomando grandes cantidades de estos productos puede ser suficiente para calmar el apetito.

Bebe agua para adelgazar. Un ensayo clínico presentado durante un encuentro de la Sociedad Americana de Química (ACS por sus siglas en inglés) reveló que beber dos tazas de agua antes de comer ayuda a perder peso y combatir la obesidad.

Si comes no navegues. Comer delante de la pantalla de un videojuego o trabajando con el ordenador puede aumentar nuestro apetito a lo largo del día, fomentando el sobrepeso, según revelaba un trabajo publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition.

Los peligros de tomar sólo proteínas. La Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas desaconseja encarecidamente el “método” o “dieta” de adelgazamiento propuesto por Pierre Dukan ya que no existen pruebas que sustenten que una dieta con un mayor contenido en proteínas ayude a la pérdida de peso y el consumo prolongado de dietas pobres en carbohidratos y ricas en proteínas se asocia con un incremento en la mortalidad.

Échale pimienta… roja. Según una investigación de la Universidad de Purdue (EE UU), consumir pimienta roja de Cayena puede "ayudar a reducir el apetito y a quemar más calorías de lo habitual después de cada comida, especialmente si no solemos consumir esta especia regularmente", explica Richard Mattes, coautor del trabajo.

Atentos a las etiquetas. Leer las etiquetas de los alimentos que compramos nos ayuda a perder peso, de acuerdo con un reciente estudio de la Universidad Estatal de Washington publicado en la revista Journal of Consumer Affairs. Las mujeres entre 37 y 50 años son las que más han incorporado este hábito a la hora de hacer la compra.

Mejor pasar un poco de frío. Si te pones a dieta en invierno, no abuses de la calefacción. Según un estudio publicado en la revista Obesity Reviews, abusar de la calefacción en el invierno podría estar contribuyendo al aumento de la obesidad en Reino Unido, Estados Unidos y otros países desarrollados. Según los autores, reducir la exposición al frío reduce la necesidad de consumir energía para permanecer calientes y reduce la capacidad del cuerpo para producir calor.

¿Rápido o lento? Comer rápido, en comparación con hacerlo lentamente, reduce la segregación de unas hormonas que provocan la sensación de estar “lleno”. La reducción de dichas hormonas nos llevaría a comer en exceso y, por lo tanto, a engordar, según un estudio reciente.

Perder peso mejora la memoria. Además de adelgazar, cuando pierdes peso mejora tu memoria y tu capacidad de concentración, de acuerdo con una investigación de la Universidad Kent State (EE UU). Según Johns Gunstad, coautor del trabajo, muchos facotres que acompañan a la obesidad – hipertension, diabetes tipo 2, apnea del sueño- están vinculados a daños en el cerebro, por lo que para el investigador es lógico que “si estos problemas desaparecen, la memoria funcione mejor”.

El porqué del efecto rebote de las dietas [10-3-17]

El porqué del efecto rebote de las dietas

Un estudio permite identificar a individuos que recuperarán los kilos tras un régimen

Científicos españoles han hallado que las dos principales hormonas implicadas en la regulación del apetito, la leptina y la grelina, influyen en la recuperación de los kilos después de una dieta de adelgazamiento, aun con hábitos saludables.

Esta es la principal conclusión de un estudio desarrollado entre una muestra representativa de 104 individuos con sobrepeso (49 mujeres y 55 hombres), a los que se sometió a un régimen hipocalórico (se redujo su dieta 800 kilocalorías) durante un período de ocho semanas y a los que después se observó su evolución a lo largo de las 32 semanas posteriores a finalizar el tratamiento.

Los resultados de este trabajo se han publicado en la revista The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism y, según los investigadores del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), abren "vías a nuevas dianas terapéuticas a través de dietas personalizadas".

Ana Belén Crujeiras, autora principal del artículo, ha explicado que la grelina es una proteína sintetizada por el duodeno y estómago que despierta la sensación de apetito y la leptina, producida por el tejido adiposo, inhibe las ganas de comer.

Éstas dos influyen en la recuperación de peso de algunos pacientes que han sido sometidos a regímenes de adelgazamiento, aun llevando hábitos saludables tras dejar la dieta hipocalórica.

Crujeiras ha detallado que a esto es lo que se llama efecto rebote o "yo-yo".

En concreto, en el seguimiento a los pacientes, el grupo de investigación constató que, por ejemplo, una persona con un peso de cien kilos que perdió en el tratamiento cinco, luego los recuperó.

Según Crujeiras, la cantidad de la leptina y la grelina en sangre determina la predisposición de cada persona a recuperar los kilos perdidos.

"Analizando los niveles en plasma sanguíneo de estas hormonas podemos identificar, antes de empezar una dieta, a aquellos pacientes que van a recuperar el peso que van a perder", ha añadido.

Éste es un paso más en la búsqueda de nuevas vías de tratamiento para combatir la obesidad, pero "a día de hoy no se puede decir mucho más" porque hace falta realizar más estudios, ha indicado.

En este sentido, Crujeiras ha explicado que su grupo va a continuar la investigación para conocer más sobre los mecanismos moleculares, ya que sólo así se podrán diseñar en un futuro programas específicos, que podrían incluir determinados alimentos o, incluso, fármacos que, combinados con ejercicio, sean capaces de restaurar este tipo de hormonas.

No obstante, ha insistido, los resultados de este trabajo abren la puerta a nuevas dianas terapéuticas para luchar contra la obesidad.

Los científicos del CIBERobn que han participado en esta investigación pertenecen al Hospital Clínico de Santiago de Compostela, en colaboración con la Universidad de Navarra.

La filosofía de la "no dieta" contra la obesidad

La filosofía de la "no dieta" contra la obesidad

Esta apuesta nutricional apunta a una alimentación no restrictiva. Urgiría ante la epidemia de obesidad en el país.

eltribuno.info

La obesidad es un tema preocupante pero a la hora de afrontarlo son varias las estrategias políticas que no ayudan. La especialista Mónica Katz llegó a Jujuy y brindó una charla sobre alimentación saludable en el Centro de Visitantes Ledesma de Libertador, organizada por la empresa Ledesma y planteó la necesidad de promover el consumo de ciertos alimentos y hábitos saludables, no dejar de lado el placer y apuntar a un estilo de vida saludable.

Katz entiende que la estrategia debe coordinarse desde los Ministerios, incluir a la industria y promover un estilo de vida saludable.

La especialista planteó la filosofía de la "No dieta" y la urgencia de políticas públicas eficaces ante una epidemia de obesidad y sobrepeso en el país. "Estamos frente a un desafío que el mundo no ha podido combatir y es una epidemia de obesidad. No hay continente que no se salve, excepto algunos sectores de África, Haití en las Américas y algunas zonas de la India, que no tienen esta doble carga sanitaria, la desnutrición que sigue estando acá también pero no en la misma profundidad y el sobrepeso y la obesidad", precisó Katz.

Mónica es médica especialista en nutrición, fundadora del Equipo de Trastornos Alimentarios del Hospital Municipal "Carlos Durand". Sostuvo que en Argentina según la última encuesta nacional de factores de riesgo, que se prevé renovar el próximo año, el 61 % de los argentinos tiene sobrepeso", precisó.

Planteó por ello que la necesidad de una política que lo contemple ya que en los últimos 12 años se hizo mucho en términos de enfermedades crónicas y globales, una exitosa campaña antitabaco, consumo de sal (sodio), avances en términos de diabetes, enfermedad renal y celiaquía.

"En obesidad no hubo nada, y es dramático porque fue creciendo", afirmó que se contrapone a un bajo nivel de consumo de fruta y verdura, ya que se recomienda mínimamente 400 gramos (gr) por día según la Organización Mundial de la Salud (OMS) y Argentina tiene 192 gr.

A esto se sumó el síndrome de inactividad física creciente, que implica el sedentarismo, que creció también a la par de dicho consumo. Por otro lado hay datos que indican que en Argentina la obesidad infantil en los últimos diez años se duplicó y podría incidir en el futuro.

La especialista entiende que en lugar de las dietas no se contempla el cambio de estilo de vida sin renunciar al placer en la toma de decisiones.

Sin embargo sobre estratégicas consideró que "a nivel de políticas públicas es necesario establecer primero alianzas inter-sectoriales, es decir que no trabaje solo el Ministerio de Salud sino que coordine con los de Trabajo, Economía y Educación con estrategias multisectoriales transversales y pequeños focos de acción". Cuestionó que comportamientos que se quieren estimular se cobran, como las maratones; y planteó que se debe enfocar en dos áreas que funcionan, consumo de frutas y verduras; habilidades culinarias desde niños, no impuestos a ese sector e incentivos para los que lo produzcan; y por otro lado el sedentarismo, con distintas acciones y políticas.


Los fanatismos

Mónica Katz sostuvo que hay distintas dietas y que actualmente en el mundo se están dando fanatismos desde lo religioso, político, tomando de la fe la base de la misma. Entonces consideró que antes se veía a la gente diabética que bajaba los hidratos, que un renal eliminaba las carnes en exceso o que bajaba el sodio en un enfermo, pero actualmente se demoniza la carne, los fideos, los azúcares, enmarcados en el fanatismo.

Es que se aborda el fanatismo como buscadores de certeza, con nostalgia de lo absoluto, que se orienta a la nutrición. Un ejemplo de ello es lo que circula en redes sociales "chicas fit", que no son expertas en nutrición ni educación física, sino que embarcadas en su fanatismo personal y egocéntrico del ideal estético de la delgadez tienen muchos chicos que la siguen pese a que son "ortoréxicas" en busca de seguidores. Consideró que estas chicas impactan en lo público, con lo cual habrá que intervenir.

Adelgazar, ¿a costa del cerebro o del hígado? [12-11-16]

Adelgazar, ¿a costa del cerebro o del hígado?

Una dieta tiene que ser variada para ingerir alimentos de todos los grupos nutricionales y adecuada a lo que el cuerpo tolera mejor para, por ejemplo, si hay alergia al huevo sustituirlo por otra proteína.

Intentar eliminar unos kilos de más es una práctica bastante habitual que se acentúa con la llegada del buen tiempo, pero ¿a costa de qué?, algunas de las dietas que se proponen pueden afectar al funcionamiento del cerebro o del hígado.

La especialista en biología molecular Gabriela Brieba, investigadora de la Universidad de La Laguna (Tenerife), alerta de que algunas "dietas mágicas" que eliminan el pan y la pasta o aumentan el consumo de proteínas pueden dañar el cerebro y el hígado, ya que suponen un esfuerzo metabólico. El cerebro se alimenta de glucosa, que contienen alimentos como el pan, los cereales o los productos lácteos, y si en sangre el ser humano no dispone de la cantidad suficiente de este glúcido, el organismo tiene que hacer un sobresfuerzo para llevar al cerebro la cantidad de glucosa que necesita para funcionar.

Brieba defiende que el cuerpo necesita de la glucosa para funcionar a nivel físico y mental, ya que si no, la capacidad mental y física se verá afectada y se pone en riesgo la función cerebral con el objetivo de bajar de peso.

Por ello, destaca la importancia de llevar a cabo una dieta adecuada y variada acompañada de buenas costumbres en las que se potencie el ejercicio físico, lo cual, resalta, "es más importante que contar las calorías".

Una dieta tiene que ser variada para ingerir alimentos de todos los grupos nutricionales y adecuada a lo que el cuerpo tolera mejor para, por ejemplo, si hay alergia al huevo sustituirlo por otra proteína.

En contra de lo que de forma coloquial se pueda pensar, llevar una dieta vegetariana no es un plus, de hecho, asegura la bióloga, estas personas tienen que estar controladas por un dietista o médico, ya que corren el riesgo de no ingerir todos los aminoácidos esenciales, que se consiguen combinando legumbres y cereales.

Tampoco la dieta mediterránea tiene porqué ser la mejor, pues para los celíacos, intolerantes al gluten, está prohibida, ya que la base de este régimen es el trigo.

Beber agua marina, es otra de las prácticas "aparentemente saludables" que para la investigadora universitaria es "una barbaridad", pues consiste en consumir más sales de las que el cuerpo puede tolerar, lo que desemboca en un trabajo extra de eliminación de sales, además de deshidratación.

Otro de los mitos más escuchados, eliminar el pan y la pasta para adelgazar, es también "un disparate" según la especialista, pues el organismo necesita una dieta equilibrada para poder funcionar de forma correcta y el bajar de peso depende más de la rutina diaria y de las costumbres de vida.

El equilibrio es la clave, asevera Brieba, quien recomienda sacrificar el tiempo para ir al gimnasio y no la funcionalidad del hígado o el páncreas con dietas perjudiciales para la salud y con efecto "yoyó".

Aumentar el gasto de calorías es, sin lugar a dudas, el método más efectivo para bajar de talla, aunque a corto plazo pueda resultar más efectivo cambiar la dieta.

"El único objetivo para hacer dieta no puede ser el estético", resalta la investigadora, quien insiste en que la forma más efectiva de poder volver a usar esos pantalones en los que ya no entramos es hacer ejercicio de forma rutinaria y adaptada a la edad, a la constitución y, en definitiva, a la persona.
 

Dietas rigurosas para adelgazar y mala nutrición, principales causas de anemias [7-11-16]

Dietas rigurosas para adelgazar y mala nutrición, principales causas de anemias

Mujeres en edad productiva uno de los grupos más afectados

Entre las principales causas de anemia férrica entre las mujeres se encuentra una mala nutrición, menstruaciones abundantes por problemas ginecológicos (como miomas uterinos o quistes en la matriz), y dietas rigurosas para adelgazar.

Esta deficiencia de glóbulos rojos es un problema frecuente entre mujeres en edad reproductiva, afirmó el Jefe de ginecología del Hospital General No. 1 del IMSS, quien señaló que este tipo de anemia puede pasar asintomática por años.

Es muy común, añadió, detectarla por hallazgo, es decir, la paciente acude al médico por otra enfermedad y al hacerle estudios le encuentran que tiene déficit de glóbulos rojos. Es de las primeras causas de consulta hematológica y se ubica entre las principales cinco en las Unidades de Medicina Familiar.

Explicó que la anemia también se debe al insuficiente aporte de hierro causado por pequeñas hemorragias a nivel del tubo digestivo, debido a úlceras o gastritis y por hemorroides de larga evolución.

La anemia cuando se manifiesta, dijo, es con mareo, cansancio crónico, fatiga, palidez, palpitaciones y en caso de ser muy avanzada, hasta con perdida de la conciencia.

Explicó que los síntomas pueden o no presentarse de inmediato, ya que dependerán de las condiciones de cada paciente y de la cronicidad de la anemia, pues el cuerpo se va adaptando a esta deficiencia de hierro en la sangre. De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud se considera anemia cuando existe menos de 11 gramos de estos elementos en la sangre.

Preciso que hay pacientes con bajos niveles de hemoglobina y no tienen ninguna molestia, lo que depende de la susceptibilidad de cada persona y a su ritmo de vida; quien tiene diversas actividades durante el día y realiza ejercicio será más factible que tenga manifestaciones de la anemia, mientras que si tiene un trabajo de oficina o de tipo sedentario tendrá menor probabilidad de percatarse de que la sufre.

El Doctor recomendó acudir con un nutriólogo en caso de querer bajar de peso y no experimentar dietas, sobre todo en las que se deja de comer, practica común entre las jovencitas por su deseo de estar delgada. Por otro lado, es importante evitar la comida rápida o chatarra, pues aunque muchas calman el hambre no aportan los nutrientes necesarios y son causa de sobrepeso y obesidad.

Comento que la anemia no causada por alteraciones ginecológicas en la mayoría de los casos es prevenible si se mantiene una dieta balanceada, en la que se incluyan los cinco grupos de alimentos: cereales, legumbres y derivados; hortalizas, frutas y semillas; carnes, pescado y huevo y finalmente aceites, grasas y azúcares.

Además, es importante administrarse un aporte extra de hierro y consumir en mayor cantidad alimentos ricos en hierro, como son las verduras, principalmente las de hoja verde obscura: espinacas, berros, romeritos y el chile, además de los granos como el frijol, garbanzo y lentejas, entre otras.

No hagas dieta, mejor piensa en lo que comes [3-11-16]

No hagas dieta, mejor piensa en lo que comes

Una de las principales quejas de los que hacen dietas es que, una vez que las dejan, vuelven a aumentar las libras que perdieron.

Esto se debe a que al poner al organismo en una dieta de hambre éste declara una alerta total en el cuerpo que indica al organismo que debe resistir estoicamente mientras pierde onza a onza la atesorada grasa. Sin embargo, desaparecida la señal de alarma empieza a recuperar el peso perdido y a veces más del que tenía.

Para evitar la tragedia de estar haciendo nuevas dietas cada dos o tres meses, es mejor que mire a su cuerpo lo mismo que si se tratara de un niño pequeño al que cuidamos y observamos cuidadosamente para que mantenga su alegría y su buena salud.

Si sigue con atención estas sugerencias y las incorpora a su vida diaria, no sólo bajará de peso, sino que podrá mantenerlo sin tener que estar pasando por la angustia de ver una fea imagen en el espejo, de no poder ponerse esa ropa que tanto le gusta y de vivir toda su vida a régimen.

Primer frente: la ‘batalla’ contra la grasa

La primera medida que debe tomar para tener conciencia de este plan de batalla permanente es que... tiene que recortar el consumo de grasa, sobre todo la que viene en forma de postres, cremas, mantequilla, embutidos y alimentos fritos. No olvide que la grasa contiene más calorías (unas nueve por gramo) que las proteínas y los carbohidratos, que tienen alrededor de cuatro.

La amenaza de cada día: el pan

Trate de evitar tener pan o galletas en casa, pero si los tiene, procure que sean de trigo integral. El problema no está en comer un poquitín de ellos, sino que casi siempre cedemos a la tentación de untarles un poquito de mantequilla, queso crema y jaleas deliciosas que aparecen en nuestras manos por arte de magia. Nos es difícil resistir ese aroma que nos llega de la panadería en la tienda de autoservicio, y ni decir del cafecito con la dona.

Si la tentación es muy grande... cuide el tamaño de la porción que come.

Manténgase alerta

Éstas son medidas generales de extrema importancia en nuestra guerra permanente.

Quítele la grasa a cualquier tipo de carne que coma, así como la piel al pollo. Para preparar platos con carne molida, utilice carne molida de pavo o de pollo. Pida que muelan cortes magros si va a comprar carne molida de res o puerco, quizá le cobren más, pero vale la pena. Una vez cocinadas las carnes, elimine el exceso de grasa, sobre todo el que quedó en esa deliciosa e inocente salsita.

Use substituto de grasa en spray en lugar de aceite o mantequilla.

Cuando coma fuera, pregunte si la carne ha sido preparada al vapor o a la parrilla.

Pida que le pongan las salsas y aderezos al lado del plato para que pueda limitar su consumo. Evite las salsas terminadas en “esa”, como la mayonesa, la holandesa, la lionesa... la bernesa.

No tenga mantequilla en su casa... o compre la baja en grasa o la que parece mantequilla pero no lo es (ésta viene en dos presentaciones, prefiera la light o ligera). Utilícela para untar sólo un poquito en galletas de sal o galletas tipo melba, que son bajas en grasa. También utilice este tipo de mantequilla o substituto cuando desee agregarla a sus papas o verduras.

Si le traen la comida cubierta con una capa de grasa, elimine la mayor cantidad que pueda con una servilleta de papel... incluyendo la de las hamburguesas.

Vigile al enemigo oculto tras las diferentes variedades de pan dulce, las galletitas, los panecillos. Es más, es bueno que los coloque sobre una servilleta de papel para que compruebe la cantidad de grasa que se oculta detrás de su aspecto deliciosamente inocente.

Usted podrá liberarse de las dietas si planea cuando necesite hacerlo, si improvisa en situaciones que lo requieren, si se da la oportunidad de leer etiquetas, de preguntar la forma en la que están preparados los platillos que coma fuera de casa y si desarrolla un gusto por alimentos sanos y bajos en grasa. ¡Libérese del yugo de estar a dieta una y otra y otra vez!

Dietas "curalotodo" [31-3-16]

 
Dietas "curalotodo"

La continua aparición de nuevos productos destinados a curar todo tipo de dolencias humanas es un fenómeno muy actual. Muchos se olvidan con el paso del tiempo y esto indica que quizá no fueron productos realmente efectivos, pero, dada nuestra tendencia a confiar en la magia de lo nuevo para la solución de malestares, no resulta sencillo oponerse a las recomendaciones más descabelladas que prometen éxito rápido, efectivo y permanente.


Dietas ‘disasociativas’

Hay autores que se basan en esta teoría no sólo como remedio adelgazante sino como medio para conservar la juventud, energía y un intelecto afinado, así como para evitar determinadas enfermedades e incluso reducir el riesgo de padecer cáncer o trastornos cardiovasculares. Por ejemplo, según sus seguidores, una dieta en la que no se consuman a la vez proteínas y harinas o carbohidratos es más efectiva para bajar de peso.


Algunos de los defensores de esta “disasociación de alimentos” tienen ideas tan pintorescas como excluir el consumo de leche en niños que ya tengan dientes y en adultos, ya que resulta mucho más difícil de digerir la leche cuando nuestros dientes se han formado definitivamente. Me es difícil entender la relación entre la formación de los dientes con la digestión de un alimento líquido como es la leche.


Cura de savia y jugo de limón

Es otra “dieta curalotodo” a base de una limonada caliente endulzada con jarabe de savia que es una especie de miel. Además de la propiedad de calmar cualquier sensación de hambre o sed, se le atribuye también la de adelgazar, curar dolores de cabeza, favorecer la concentración, aumentar la vitalidad, fortalecer el cabello o incluso aumentar el número de anticuerpos.


Dieta de los esquimales

El componente principal de esta dieta es el pescado azul de aguas frías (arenque, salmón o trucha) que debe consumirse durante dos semanas. Esta dieta aporta una gran cantidad de proteínas procedentes del pescado, apenas aceites vegetales y prácticamente ninguna harina o ciertas vitaminas y otros elementos nutrientes, por ello no es aconsejable. Sin embargo, es una dieta muy rica en ácidos grasos de la familia omega 3, que pretende imitar a la población de esquimales y conseguir, además de perder peso, disminuir las enfermedades coronarias.


A base de frutas

Muchos naturistas consideran que las dietas de frutas tienen un carácter antitóxico, lo que lleva a su vez a una mejoría de las enfermedades crónicas. Atribuyen al limón, toronja o pomelo propiedades que potencian el sistema inmune debido a su alto contenido de vitamina C, así como la propiedad de disolver sustancias consideradas por ellos tóxicas, como el colesterol.
A la naranja, piña y mandarina se le han atribuido propiedades antibióticas. En la actualidad existe la evidencia, a nivel epidemiológico, de que un elevado consumo de frutas y verduras puede proteger de ciertas enfermedades, como son los trastornos cardiovasculares, y ciertos tipos de cáncer, pero su efecto curativo no ha podido aún ser demostrado.


Dietas ‘alarga la vida’

También, a través de la dieta muchas personas buscan la anhelada longevidad; así destaca la que se denomina “dieta para mantenerse joven” que se describe como una dieta baja en grasa y rica en verduras.
Se basa en el consumo de alimentos naturales (naranjas, zanahorias, tomates, pescados azules, verduras frescas y huevos) que contienen sustancias antioxidantes que neutralizan los efectos perjudiciales de los radicales libres, causantes del envejecimiento. Por supuesto, es innegable la importancia que el consumo de estos alimentos tiene para mantener la salud y la expectativa media de vida, pero una dieta no puede influir de manera única en la longevidad.


Por todo lo anterior, los invito a que su alimentación sea balanceada, con alimentos naturales bajos en grasa, azúcar y sal, así como a consumir alimentos de todos los grupos, evitando aquellos que están altamente procesados.


Para disminuir los riesgos y aumentar las posibilidades de una vida sana, mantenga las porciones en el tamaño apropiado, beba agua natural y haga ejercicio regularmente.
 

Las mejores dietas para adelgazar (según los expertos) [21-3-16]

 
Las mejores dietas para adelgazar (según los expertos)

A día de hoy se conocen más de 150 métodos de adelgazamiento y cada año nacen nuevos planes que nos prometen acabar definitivamente con los kilos de más, pero ¿cuántos de ellos nos permiten perder ese peso de una manera saludable? Nos ayudará preguntarnos, por ejemplo, si la dieta en cuestión es variada e incluye todos los grupos de alimentos o si, por el contrario, es restrictiva y estimula la pérdida rápida de peso, si incluye la práctica de ejercicio o si trata de corregir los malos hábitos de alimentación…

Sin embargo, solo los expertos tienen la última palabra. ¿Qué piensan ellos? ¿Qué dietas recomiendan? Como viene siendo habitual cada año, el Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), respaldado por un extenso equipo de médicos, nutricionistas, psicólogos y cirujanos, ha publicado el top 5 de cuáles son, a su juicio, las dietas más saludables. “Todos sabemos que lo mejor es ponerse en manos de un endocrino o nutricionista, pero la práctica nos muestra que la mayoría de personas emprenden una dieta sin consultar al médico, de modo que este ránking funciona como una guía orientativa tras analizar las dietas más famosas”.

1. Dieta Perricone

Seguro que has oído hablar de esta famosa dieta que, según Google, ha sido la más buscada entre los españoles en 2014. Seguida por personajes de la talla de la Reina Letizia, Anna Wintour y Cate Blanchett, ha sido creada por el Doctor Nicholas Perricone, profesor universitario de medicina y dermatólogo. Ofrece dos opciones: una dieta de 3 días y una versión extendida de 28. La novedad de este método radica en el uso de una alimentación antienvejecimiento; ya que incluye antioxidantes naturales, suplementos alimenticios y cosmecéuticos con el objetivo de frenar la oxidación de las células. Por tanto, sus beneficios se reflejan en todos los niveles, incluida la piel (tratando las arrugas, la pérdida de firmeza o estrías). Según los expertos se trata de una dieta que incluye la gran mayoría de alimentos, aunque destacan los alimentos con importantes propiedades como el salmón (Omega 3), los frutos del bosque (antioxidantes), verduras como el brécol, las espinacas, los espárragos… ; el aceite de oliva o la avena en copos…

2. Dieta bioproteinada

 Aunque los dietistas no suelen recomendar las dietas hiperproteinadas tipo Dukan, Atkins... –“se ha demostrado que produce toxificación sanguinea, pueden ser peligrosas para hígado, riñon y a la larga para los huesos”, explica la nutricionista Mercé Roca, del Instituto Javier de Benito-; en este caso, estamos ante una dieta proteinada pero menos agresiva. “En esta dieta no se consume más proteína de la debida, como suele ser el caso de una dieta Dukan", explican en IMEO. Se recomienda sobre todo en mujeres con menopausia con dificultades para perder peso.

3. Dieta del ceviche o el crudiveganismo

Se dice que es la favorita de Kate Middleton. Consiste en comer alimentos crudos sin cocinar, como ensaladas, leche de almendras, tabulé, pescado crudo… Todos ellos alimentos saludables que deben incluirse en una dieta equilibrada. Sin embargo, pese a que no resulta dañina para la salud (al contrario: evita grasas saturadas, aditivos, conservantes y otros químicos…), los expertos creen que puede limitar los encuentros sociales y, además, recomiendan el consumo de pescado congelado para evitar la intoxicación por anisaki.

4. Dieta disociada

La clave de esta dieta está en no mezclar grasas, carbohidratos y proteínas; al tiempo que se promueve el consumo de frutas y verduras. La distribución de los alimentos a lo largo del día se debe hacer de acuerdo a las pautas marcadas por los profesionales para asegurarnos de que estamos siguiendo el plan correctamente. Los expertos indican que puede ayudar a evitar la retención de líquidos.

5. Dieta de los días alternos 2.3.2

Es una dieta común en las consultas de los endocrinos para tratar pacientes con sobrepeso y obesidad. Tal y como indica su nombre, se divide en 3 bloques que se reparten a lo largo de la semana. Los primeros dos días se comienza con un régimen personalizado, donde se concede especial importancia al desayuno (hidratos de carbono) y a las verduras y proteínas. Los tres días siguientes se consumen muchos alimentos detoxificantes, verduras depurativas, frutas ricas en vitaminas, lácteos con 0%, vino tinto, chocolate negro… Durante el fin de semana, se mantiene una alimentación mediterránea que toma como base las legumbres, la pasta, el arroz o patatas. Según los expertos de IMEO, organizar la dieta en bloques hace que el paciente no tenga la sensación de estar a dieta todo el tiempo y le permite disfrutar de su vida social.
 

La dieta que permite comer de todo, pero con una excepción [6-3-16]

 
La dieta que permite comer de todo, pero con una excepción

William Davis ha descubierto la supuesta receta ideal a la hora de deshacerse de esos kilos de más. Su régimen solo contiene una regla: No comer trigo. "Es un veneno cotidiano", asegura el cardiólogo estadounidense

El pan no es una posibilidad, tampoco los rebozados, la cerveza o un sinfín de embutidos. Algunos quesos, como el roquefort, no pasan la criba. Incluso frutas como la piña o el plátano están dentro de los alimentos prohibidos. La nueva dieta 'milagro' que pega fuerte en Estados Unidos tiene truco y la ciudadanía pica. Presentada como un régimen 'en el que se puede comer de todo', solo contiene una regla: No tomar trigo. Algo que, a grandes rasgos, elimina gran parte de los alimentos cotidianos del plan alimentario. Sin duda la arducia comercial parece buena, y es que William Davis, especialista en cardiología, se autoproclama como el descubridor del 'santo grial' del sobrepeso, y sus seguidores, que en la actualidad ya son millones, le creen a pies juntillas.

Todo comenzó como una especie de experimento. El doctor quiso bajar los altos niveles de azúcar en sangre de algunos de sus pacientes, por lo que les propuso llevar un régimen libre de trigo. Cual fue su sorpresa al descubrir que además de rebajar el exceso de glucosa, llegaron a su consulta con hasta 10 kilos menos. ¡Voilá! Ya tenía el filón de oro preparado de cara al verano. "Cuando volvían a la consulta unos meses después sus niveles de azúcar en sangre habían bajado notablemente", explica Davis en su blog. "Pero fueron los otros resultados los que me cogieron por sorpresa: una pérdida de peso de entre 11 y 13 kilos, una notable mejoría o alivio total de la artritis, una mejora del asma, alivio por completo de la acidez y los síntomas del síndrome del colon irritable, desaparición de la inflamación y endurecimiento de las piernas. La mayoría señaló además que tenían una mayor claridad mental, un sueño más profundo, y un humor más estable". Casi nada.

Así, Davis decidió escribir un libro, 'Wheat Belly', explicando por qué se debería llevar una dieta sin trigo, al que define como "un veneno cotidiano", y dando las pautas necesarias para acabar con los michelines y los kilos de más. El plan ha sido todo un éxito. Tras la expulsión del famoso doctor Pierre Dukan de varios colegios de medicina, como el francés, los amantes de las dietas 'milagros' se hallaban desesperados a la espera de una nueva técnica con la que experimentar. Pero la teoría de Davis no es nueva ni original. Destacados científicos como Aseem Malhotra, uno de los cardiólogos más prestigiosos del Reino Unido, o Gary Taubes, autor de 'Cómo engordamos y qué hacer al respecto' ya han sostenido en otras ocasiones la teoría de que el aumento de carbohidratos en la dieta sube los niveles de azúcar, siendo uno de los mayores responsables de la obesidad que atrapa a medio mundo.

Pese a todo el éxito de Davis es apabullante. Según el cardiólogo, la principal causa de obesidad y envejecimiento prematuro reside en el proceso conocido como 'glicación' o 'reacción de Maillard', que se activa cuando nuestros niveles de azúcar en cuerpo son demasiado altos. Además de provocar una acumulación de grasa, las moléculas de glucosa se unen al colágeno, la proteína más abundante de los huesos y la piel y responsable de su elasticidad. Este proceso genera unas compuestos conocidos como Productos de la Glicación Avanzada (PGA), que endurecen la piel, creando estrías, manchas y arrugas. Así, los alimentos con trigo aumenta los niveles de insulina y PGA, por lo que al cortarlos de raíz "tienen efectos muy rápidos en el peso y en la salud de las personas".

"Dejar de consumir azúcares refinados es también una buena idea, pues no aportan casi beneficios nutricionales y también influyen negativamente en los niveles de azúcar en sangre", explica Davis en un diario británico. "Eliminar el trigo es el paso más eficaz. Hace que envejezcas más rápido por dentro y por fuera. Acelera la velocidad con la que desarrollas signos de envejecimiento en la piel, problemas en los riñones, demencia, inflamación y artritis", sentencia.

Lo que prometía ser una dieta libre de prohibiciones, y con una única regla, se convierte en un estrecho régimen, que como todos al fin y al cabo, contiene todo tipo de restricciones, aunque se encuentren alrededor del mismo patrón. Además del trigo y sus derivados (pasta, pan, bollería, galletas, pan de pita…), hay que evitar todos los cereales con gluten como la cebada, el centeno o el kamut. También las bebidas con gluten, como la cerveza y los destilados elaborados con trigo o cebada (como la mayoría de whiskeys). Quesos elaborados con pan, como el azul o el roquefort, embutidos, salsas, comida rápida... Lo típico en el mundo del régimen.

Pese a todo, William Davis se ha convertido en una eminencia al otro lado del charco, y poco habrá que esperar para que la moda llegue a nuestras fronteras. Mientras tantos podemos abrir boca con el batido verde de las famosas, otra de las modas en dietética para esta temporada.

¡Atención! Cinco tips para adelgazar o bajar de peso sin dietas [4-3-16]

¡Atención! Cinco tips para adelgazar o bajar de peso sin dietas

¿Es posible bajar de peso sin hacer dieta? Sí se puede. Presta atención a estos cinco trucos que te permitirán bajar de peso sin restricciones.

1. En la cocina solo hay que tener a la vista el frutero (y tenerlo lleno de fruta). Un frutero lleno de manzanas, naranjas o uvas no es solo altamente decorativo. Es también una respuesta facilísima y sanísima a la tentación de comer entre horas. Mejor que el pan y las patatas fritas e infinitamente mejor que no caer en la tentación.

2. En el restaurante, pida tres cosas. Wansink propone una fórmula que remedia estos excesos: pedir tres cosas del menú. “Un plato principal que le apetezca y otros dos elementos para acompañarlo. Puede ser un aperitivo y una copa de vino, un bollo de pan y un postre. O un plato y comer dos bollos de pan. O un plato y dos vasos de vino… El caso es poder elegir entre los dos elementos y, así, evitar la sensación de que se priva de algo. Haz esto y comerás entre un 21 y un 23% menos de calorías”.

3. Cómo no comprar la comida que no quieres acabar quemando en el gimnasio. Los especialistas en nutrición recomiendan llenar la parte delantera de la cesta de la compra con frutas y verduras e ir a hacer la compra mascando un chicle sin azúcar.

4. Prohibido comer en la mesa de trabajo. Asimismo, paga siempre en efectivo tus comidas. Comprarás menos refrescos, dulces y postres. Y si vas a un buffet, prueba a sentarte de espaldas a la cola. Y decide lo que te apetece comer antes de lanzarte a por todo lo que ve tus ojos.

5. Juzgue la comida por sus platos. Si el plato es del mismo color que el alimento que vas a tomar (por ejemplo, un plato blanco para comer arroz ), es probable que te sirvan un 18% más de comida. Además, es mejor utilizar platos más pequeños de lo normal. Se comerá menos cantidad.
 

Dieta "Burn": la solución perfecta para perder peso después de Navidad [21-12-15]

 [21-12-14]

Dieta "Burn": la solución perfecta para perder peso después de Navidad

Se trata de un régimen alimentario caído del cielo: en tan sólo cinco días puedes deshacerte de la grasa acumulada y bajar hasta dos kilos.

"Burn" es la dieta alimentaria que está de moda en el mundo de la celebridades en Hollywood ya que ha logrado exitosos resultados en quienes han comenzado a seguirla.

Después de ricas y calóricas cenas en los tradicionales encuentros navideños, de seguro que este régimen te ayudará para mermar tu cargo de conciencia.

Se trata de un método rápido y saludable, ideado por el famoso nutricionista estadounidense Haylie Pomroy. El plan consiste en acelerar el metabolismo en cinco días y hacer que el propio cuerpo se encargue de hacer desaparecer la grasa acumulada, perdiendo hasta 2 kilos.

Según explica el especialista, "la gente que suele tener digestiones pesadas o grasa en el abdomen que parece llevar toda la vida ahí, tiene esos problemas porque su estómago es perezoso: las bacterias que se encuentran en sus intestinos no hacen bien su trabajo y no depuran lo suficiente la comida".

LA DIETA

La base del programa es un té hecho con hojitas de menta, regaliza, canela y jejibre; el cual debe tomarse durante todas las comidas del día.

Para el desayuno Pomroy recomienda un batido a base de limón, pepitas de calabaza, semillas de chía, media manzana, dos hojas de albahaca, medio pepino, agua y hielo.

A media mañana, se recomienda beber una completa sopa de verduras, para calmar el hambre y activar nuestro aparato digestivo.

Para el almuerzo,se sugiere preparar platos a base de legumbres, como las lentejas, salmón, o calabacines rellenos.

Para merendar, se puede tomar sopa de verduras verdes. Y para la cena, se puede repetir lo del almuerzo, lo ideal es que la última comida no sea más allá de las 20.00 horas.

Si esta dieta se lleva a cabo al pie de la letra, el Haylie asegura que  "Nuestro estómago despertará de su letargo y podremos digerir mejor todo lo que comemos".

Cabe señalar que ante cualquier dieta que se intente seguir lo ideal es antes consultar con un especialista.

Dieta de la Sopa [22-8-15]

  [22-8-15]

Dieta de la Sopa

Se basa en el consumo diario y sin límites de una sopa rica en vitaminas, saciadora y que puede tomarse sin restricción.

Ingredientes de la Sopa

* 6 cebollas
* 2 pimentones verdes
* 6 tomates maduros
* 6 tazas de apio maduro
* 1 repollo maduro

Preparacion:

La verdura debe cortarse en cubos pequeños y hervirse en abundante agua. Se aliña con sal, hierbas y caldo de pollo o verdura.


Menu segun el dia de la semana

Lunes: Toda la sopa y fruta que desee,(excepto platano)
Martes: Toda la verdura y sopa que desee
Miercoles: Toda la sopa, frutas y verduras que desee
Jueves: Sopa, 6 plátanos y leche descremada lo que desee
Viernes: Sopa, 250 g Carne de vacuno y 5 tomates frescos
Sabado: Sopa, pescado o pollo y verduras lo que desee
Domingo: Sopa, arroz integral, verduras y jugo de frutas.

Nota: Es recomendable al hacer cualquier dieta que sea muy restrictiva, poco variada en la gama de alimentos permitidos o restringe algun grupo alimenticio, sea compensada con complementos nutricionales balanceados para evita problemas de salud. Recomendamos especialmente complementar cualquiera de estas dietas tomando al menos un batido nutricional al dia. Click aqui para mas informacion. Ademas se recomiendo complementar estas dietas con complementos vitaminicos concentrados click aqui para mas informacion.
 

Toda la familia puede sumarse a una dieta vegetariana nutritiva

Toda la familia puede sumarse a una dieta vegetariana nutritiva
unoentrerios.com.ar

Si bien el argentino se caracterizó históricamente por consumir carne de vaca de exceso, son muchos los licenciados en nutrición que aseguran que en los últimos años ha aumentado considerablemente el número de personas que eligen ser vegetarianos.

Esta tendencia hizo que la temática “Dietas Vegetarianas” se sume a los debates del último Congreso Argentino de Graduados en Nutrición que tuvo sede en Salta.

Mitos y verdades

La entrerriana Liliana Ascaino, destacó la disertación del doctor Winston Craig, reconocido escritor australiano que se desempeña como docente invitado de la carrera de nutrición de la Universidad Adventista del Plata y como doctor en bioquímica, quien fundamentó la postura que tiene la Asociación Americana de Dietética de sostener que la abstención parcial o total de alimentos derivados del animal, se puede llevar en todo el ciclo de la vida, siempre y cuando se haga con el acompañamiento de los especialistas.

Liliana dijo a UNO: “Fue muy valiosa su charla porque aportó todo el soporte científico que asegura que una alimentación vegetariana puede ser completa y equilibrada si es bien planificada. Esta fue una gran oportunidad para los colegas que no están convencidos de que este tipo de dietas no pueden cumplir con todo lo que el cuerpo necesita.”

En ese sentido la entrevistada dio a conocer que existen diferentes tipos de dietas vegetarianas: en primer lugar mencionó la llamada “Lacto vegetariana” que realizan aquellos que eliminan solo las carnes es decir que sí consumen huevos y leche además de todos los alimentos de origen vegetal (cereales, legumbres, frutas, verduras, semillas y frutos secos).

Otro de los grupos corresponde a los denominados “Ovo vegetarianos”, quienes ingieren todos los alimentos de origen vegetal, más huevos.

Por último aparecen los “Vegetarianos estrictos” o “Veganos”, aquellos que no consumen ningún alimento de origen animal, esto es carne de ningún tipo, tampoco lácteos ni huevos solo vegetales y sus derivados.

Motivos

La licenciada en Nutrición expresó que hay distintos motivos que llevan al paciente a tomar la decisión de dejar las carnes de lado: “A veces es religioso, también se da mucho por ética en aquellos que consideran que las personas no pueden matar a los animales, aparecen diferentes filosofías pero los que más se ven están ligados a la salud”, dijo Ascaino.

El último motivo reside en la prevención de algunas enfermedades que promueve la ingesta de carnes y grasas saturadas, pero también en la búsqueda de un menor peso.

La profesional relata que en la carrera de Nutrición, la alimentación vegetariana no es una materia sino un tema dentro de una materia por eso se suelen generar mitos sobre esto.

Ascaino aportó: “Yo creo que, como profesional tengo que estar preparada para orientar al paciente acorde a la alimentación que él quiere tener y si éste lo complementa con actividad física, no fuma y no consume bebidas alcohólicas los resultados son muy positivos”, afirmó la especialista.

Sin embargo esta realidad no es muy conocida socialmente y muchas veces son los mismos nutricionistas los que se oponen al vegetarianismo. Al respecto la profesora de la UAP destacó la importancia que tiene la capacitación constante del licenciado en Nutrición para que este pueda satisfacer de la mejor manera la necesidad del paciente de convertirse en vegetariano.

Múltiples beneficios

Liliana Ascaino resaltó el lado positivo que tiene para el ser humano el consumo exclusivo de frutas, verduras y sus derivados o bien la reducción de los derivados del animal: “Las dietas más ricas en vegetales tienen sus beneficios y lo interesante es que las personas que deciden tener una alimentación de este tipo lo hacen en busca de un estilo de vida más saludable y resulta sumamente beneficioso para ellos”. La profesional enumeró:

1) Cáncer: estudios demuestran que tener una alimentación vegetal disminuye los riesgos de contraer enfermedades oncológicas debido al mayor consumo de fibras y menor de grasas saturadas, que aumentan esa posibilidad.

2) Divertículos: se reduce notablemente la incidencia patologías diverticulares porque al tener más ingesta de fibras no se genera la hinchazón en los bolsillos del intestino.

3) Osteoporosis: este tipo de dietas produce una mayor absorción del calcio en los huesos.

4) Diabetes tipo 2: el mayor consumo de fibras sobre los productos refinados como la harina blanca, la cual es más perjudicial que la integral disminuye el riesgo de que aparezca esta enfermedad.

5) Corazón: disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares debido a la disminución del colesterol LDL (malo), por menos consumo de grasa.

6) Piel: las preparaciones sencillas y naturales de los alimentos, benefician notablemente el aspecto de la piel y de todo el cuerpo.

7) Pesaje: con respecto al peso los estudios demuestra que los vegetarianos tiene un menor peso. Siempre que la alimentación sea equilibrada.

Plan alimenticio para los más chicos

Los más chicos también pueden consumir dietas vegetarianas desde pequeños, siempre y cuando el plan alimenticio sea elaborado de forma equilibrada y sin dejar de lado los nutrientes.

Liliana Ascaino expresó: “Cuando los licenciados planificamos una dieta tenemos que incluir los gustos, los hábitos, tenemos que saber qué peso, qué gasto de energía y qué disponibilidad para comprar los alimentos que recomendamos tiene esa persona.”

Uno de los ítems que se debe priorizar cuando hablamos de vegetarismo en niños, es el que involucra a los nutrientes críticos.

La especialista explicó: “Hablamos de esto cuando se piensa que no es suficiente cubrir con la alimentación vegetariana la energía que el niño necesita, esto se debe a que ellos tienen una capacidad gástrica menor pero a la vez se aumenta el volumen de frutas y verduras.”

Por otra parte la profesional agregó que es muy importante que se contemple en todos los casos la incorporación de hierro, zinc, calcio, vitamina B y B12.

“La vitamina B12, se presenta solo en alimentos de origen animal es por eso que para los vegetarianos estrictos se deben incorporar aparte o con alimentos reforzados”, aclaró la nutricionista.

Ascaino dejó en claro que no hay inconvenientes en los más pequeños y que toda la familia puede sumarse al vegetarismo.

En cuanto a aquellos que afirman que este tipo de dietas producen anemia, la profesora agregó: “La anemia no es para preocuparse sino para ocuparse, no es un indicio que se pueda presentar solo en las personas vegetarianas, porque también se da en aquellos que consumen alimentos de origen animal”.

¿Adelgaza la dieta vegetariana? 18-03-2015

 
¿Adelgaza la dieta vegetariana?

La dieta ovolácteovegetariana es aquella que prescinde de las carnes y de los pescados e incluye como únicas fuentes de proteínas de origen animal los huevos y los lácteos, además de las combinaciones acertadas de legumbres, cereales y frutos secos como aporte proteico vegetal. Esta dieta incluye además una cantidad importante de frutas, verduras y hortalizas, y cereales diversos. Otro de los grupos de alimentos que no puede faltar es el de los aceites y otros alimentos grasos, que son la fuente de calorías más destacada, tanto en la dieta vegetariana como en cualquier otra modalidad dietética.


No sólo vegetales

Algunas personas asocian la dieta vegetariana con una dieta baja en calorías porque incluye una amplia gama de vegetales, donde abundan las frutas y las verduras, y éstas se combinan con cereales integrales y legumbres, entre otros alimentos. No obstante, las calorías de la dieta van a depender, en parte importante, de la cantidad de alimentos ricos en hidratos de carbono -nutriente abundante en los cereales, las legumbres y los tubérculos- y en grasas -aceites, salsas grasas, frutos secos...-.

Las calorías de la dieta van a depender de la cantidad de alimentos ricos en hidratos de carbono y en grasas

El hecho de que la dieta vegetariana no incluya carnes o pescados, no significa que se trate de una dieta hipocalórica en si misma, ya que incluye alimentos igualmente nutritivos y con un aporte importante de calorías. Los huevos, los lácteos enteros y los frutos secos son alimentos ricos en proteínas, y también una fuente interesante de grasa. Además de las calorías que aportan estos alimentos, la cantidad de aceite y de grasas empleadas tanto en la condimentación como en el cocinado, van a ser determinantes del valor energético total de la dieta.


Igual o más calórica que otras dietas

Lo importante en una dieta vegetariana, como en cualquier otra dieta, es consumir cada uno de los nutrientes que necesita el organismo en las cantidades necesarias. En general, una dieta, sea vegetariana o tradicional, es equilibrada si se ajusta a la siguiente proporción en cuanto al aporte de macronutrientes; 30-35% de grasas, un 50-55% de hidratos de carbono y un 10-15 % de proteínas. Los gramos de grasas, provengan de uno u otro alimento, van a aportan las mismas calorías, al igual que ocurre con las proteínas y los hidratos de carbono.

Una dieta ovolácteovegetariana bien planteada no se ha de considerar necesariamente como una vía fácil para lograr la pérdida de peso

Por lo tanto, una dieta vegetariana puede aportar las mismas calorías que la dieta tradicional o incluso más en función de las proporciones que se consuman de los distintos alimentos.

Por todo esto, una dieta ovolácteovegetariana bien planteada no se ha de considerar necesariamente como una vía fácil para lograr la pérdida de peso deseada; más bien se trata de una alimentación alternativa de la cual se puede obtener un aporte nutricional adecuado.